بلانچ کردن قارچ | بهترین روش نگهداری از قارچ در فریزر |فریز کردن قارچ

بلانچ کردن قارچ؛ بهترین روش برای اینکه قارچ‌هات سیاه نشن و آب نندازن
اگه می‌خوای قارچ‌هاتو برای فریز کردن، سرخ کردن یا استفاده تو غذا همیشه سفید، خوش‌رنگ و خوش‌فرم نگه داری، بلانچ کردن بهترین راهه.
با این روش قارچ‌ها هم موندگاری بیشتری دارن، هم موقع پخت له نمی‌شن و هم ظاهرشون خیلی بهتر می‌مونه.
مواد لازم:
• یک کیلو قارچ
• آبِ یک عدد لیمو تازه یا ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
• ۱ قاشق چای‌خوری نمک
• آب به مقدار لازم
مراحل کار:
اول قارچ‌ها رو خوب می‌شوریم و به اندازه دلخواه خرد می‌کنیم.
داخل یک قابلمه آب می‌ریزیم و می‌ذاریم بجوشه، بعد نمک و آبلیمو رو اضافه می‌کنیم.
وقتی آب به جوش کامل رسید، قارچ‌ها رو داخل آب در حال جوش می‌ریزیم و فقط ۲ تا ۳ دقیقه زمان می‌دیم.
بعد سریع آبکش می‌کنیم و می‌ذاریم خنک بشه.
به همین راحتی قارچ‌ها آماده‌ان برای فریز کردن یا استفاده در غذا
این روش باعث میشه قارچ‌هاتون سیاه نشن، آب نندازن و کیفیتشون حفظ بشه.
اگر این آموزش براتون مفید بود خوشحال میشم لایک کنید ️
کامنت بذارید نظرتون رو بدونم
و کانال رو دنبال کنید و زنگوله رو بزنید تا آموزش‌های بعدی رو از دست ندید.

#آشپزی
#ترفند_آشپزی
#بلانچ_کردن
#بلانچ_قارچ
#قارچ
#آموزش_آشپزی
#فریز_کردن
#ترفند_خانه_داری
#آشپزی_سریع
#نکات_آشپزی