تحقیق در مورد فلاسک و اجزای آن

با هم نگاهی دقیق‌تر به فلاسک بیندازیم!

فلاسک یا همان جامبو، وسیله‌ای است که برای مدت طولانی نوشیدنی‌های شما را گرم یا سرد نگه می‌دارد. این وسیله معمولاً استوانه‌ای شکل است و یک درپوش دارد.

اما فلاسک چگونه کار می‌کند؟
راز فلاسک در ساختار خاص آن است. جداره داخلی آن از دو لایه شیشه یا فلز ساخته شده که بین این دو لایه، هوای داخل خالی شده است. این خلأ مانند یک سد محکم عمل می‌کند و از انتقال گرما بین داخل و خارج فلاسک جلوگیری می‌کند. به همین دلیل، نوشیدنی داغ شما گرمای خود را از دست نمی‌دهد و نوشیدنی سردتان هم خنک می‌ماند.

فلاسک فقط برای چای و قهوه نیست! شما می‌توانید از آن برای نگهداری سوپ، آبمیوه، شیر، و حتی برخی غذاهای مایع استفاده کنید. این وسیله برای مسافرت، پیک‌نیک، یا حتی روزهای کاری بسیار کاربردی است.

برای انتخاب یک فلاسک خوب به ظرفیت، جنس بدنه (فلزی یا پلاستیکی) و کیفیت درپوش آن توجه کنید. با یک فلاسک مناسب، همیشه می‌توانید از نوشیدنی مورد علاقه خود در دمای مناسب لذت ببرید.

فلاسک یا همان جامدادی، وسیله‌ای است که برای نگهداری نوشیدنی‌ها و غذاهای داغ یا سرد به کار می‌رود. این وسیله کمک می‌کند تا دمای محتویات آن برای ساعت‌ها بدون تغییر باقی بماند.
شاید برایتان سوال باشد که این وسیله ساده چگونه در موقعیت‌های مختلف مثل سفر، طبیعت‌گردی یا حتی در طول روز می‌تواند مفید باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر بدانید.

تاریخچه فلاسک

تاریخچه این وسیله به حدود سال‌های پایانی قرن نوزدهم می‌رسد. در سال ۱۸۹۲، یک دانشمند اسکاتلندی به نام سر جیمز دیوئر که در زمینه فیزیک و شیمی فعالیت داشت، نوعی ظرف عایق به نام فلاسک خلاء را ساخت. او این فلاسک را مخصوص نگهداری مایعات در محیط آزمایشگاهی طراحی کرد. طرح اولیه او متشکل از دو لایه شیشه بود که یکی داخل دیگری قرار می‌گرفت. هوای بین این دو لایه کاملاً تخلیه می‌شد تا از انتقال گرما به روش رسانایی یا جابجایی هوا جلوگیری کند.

سال‌ها بعد، در ۱۹۰۴، دو شیشه‌گر آلمانی به نام‌های رینولد برگر و آلبرت اشنانبرنر، این فلاسک را برای مصارف عمومی و فروش بهبود بخشیدند. آن‌ها جنس شیشه را محکم‌تر کردند و برایش درپوشی طراحی نمودند. این دو نفر نام «ترموس» را برای محصول خود انتخاب کردند. ترموس در زبان یونانی به معنی «گرم» است. این محصول خیلی زود مورد استقبال مردم قرار گرفت و در مدت کوتاهی در سراسر جهان شناخته شد.

فلاسک چیست؟

فلاسک‌ها معمولاً از دو لایه نازک تشکیل شده‌اند که یکی داخل دیگری قرار می‌گیرد. بین این دو لایه، هوای موجود کاملاً تخلیه شده است. این فضای خالی، باعث می‌شود گرما نتواند به راحتی از طریق تماس یا جابجایی هوا منتقل شود. در بعضی از فلاسک‌ها، سطح داخلی و بیرونی با ماده‌ای فلزی یا پلاستیکی و بسیار براق پوشانده شده تا از انتقال حرارت به شکل تابش نیز جلوگیری کند. فلاسک‌ها را از جنس‌های مختلفی مثل شیشه، فلز استیل یا پلاستیک می‌سازند و در اندازه‌های گوناگونی تولید می‌شوند.

طرز کار فلاسک

بر اساس دانش ترمودینامیک، اجسام گرم با دادن گرمای خود به محیط اطراف، کمکم خنک میشوند و اجسام سرد نیز با گرفتن گرما از محیط، گرم خواهند شد. فلاسک با جلوگیری از خروج سرما و گرما از درون ظرف، این فرآیند را کند می‌کند.
گرما به سه روشِ تابش، رسانش و جابجایی انتقال پیدا می‌کند.
وقتی یک مایع یا غذای گرم داخل فلاسک ریخته می‌شود، گرما از طریق رسانش به دیواره‌های داخلی آن منتقل می‌شود. این دیواره‌ها به دلیل نازک بودن و قابلیت کم در انتقال گرما، فقط مقدار بسیار کمی گرما به لایه بیرونی فلاسک می‌فرستند. فضای خالی (خلأ) بین دیواره داخلی و بیرونی نیز از انتقال گرما به روش جابجایی جلوگیری می‌کند.
در بعضی از فلاسک‌ها، سطح داخلی و بیرونی با ماده فلزی یا پلاستیکی بسیار براق پوشانده شده تا گرمای منتقل شده به روش تابش نیز منعکس شود و از نفوذ آن جلوگیری کند.

اجزای اصلی

یک فلاسک از چند بخش اصلی تشکیل شده است:

**ظرف داخلی:** این قسمت که مایعات در آن ریخته می‌شود، می‌تواند از جنس شیشه، فلز ضدزنگ یا پلاستیک باشد.

**ظرف خارجی:** این بخش، همان پوسته بیرونی و بدنه فلاسک است که معمولاً از جنس پلاستیک یا فلز ساخته می‌شود و از ظرف داخلی محافظت می‌کند.

**لایه عایق:** بین این دو ظرف، یک فضای کاملاً خالی (خلأ) وجود دارد. این لایه مانند یک سد عمل می‌کند و از ورود و خروج گرما جلوگیری می‌نماید تا نوشیدنی شما سرد یا گرم بماند.

**درپوش:** در فلاسک است که از ریختن و بیرون آمدن مایع جلوگیری می‌کند و باعث می‌شود دمای محتویات برای مدت طولانی‌تری حفظ شود.

کاربرد

فلاسک‌ها برای کارهای مختلف و زیادی به کار می‌روند، مانند:

* نگهداری از نوشیدنی‌های گرم مانند قهوه، چای و آبجو
* نگهداری از غذاهای گرم مانند سوپ یا غذای کودک
* نگهداری از داروها و مواد شیمیایی دیگر

نکاتی برای افزایش طول عمر فلاسک

برای اینکه فلاسک شما مدت زمان بیشتری سالم بماند و کار کند، این نکات ساده را حتماً رعایت کنید:

– فلاسک را بیش از اندازه پر نکنید. چون این کار باعث افزایش فشار داخلی می‌شود و ممکن است به در فلاسک آسیب بزند.
– مراقب باشید فلاسک ضربه نخورد یا به طور ناگهانی در معرض گرمای خیلی زیاد یا سرمای شدید قرار نگیرد. این اتفاق‌ها ممکن است باعث ترک خوردن یا ایجاد خلأ در فلاسک شوند.
– فلاسک را همیشه تمیز نگه دارید. تمیز کردن منظم، از تشکیل باکتری و کپک جلوگیری می‌کند.

درباره ظروف سنگی