طرز تهیه چیز برگر ساده به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه چیز برگر

چیزبگر یکی از انواع ساندویچ های بسیار محبوب در سراسر جهان است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیز برگر در ادامه با سایت آدینوشاپ همراه باشید.

طرز تهیه همبرگر ساده به روش رستورانی با طعمی بی نظیر

همبرگر یکی از انواع ساندویچ ها محسوب می شود که دارای نان گرد است و با استفاده از گوشت…

طرز تهیه چیز برگر

مرحله اول

برای تهیه چیز برگر خانگی در ابتدای کار پیازها را پوست گرفته و با رنده ریز رنده می کنیم، سپس درون صافی قرار می دهیم تا آب اضافی پیاز خارج شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز درون یک کاسه می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله پودر سوخاری را به همراه سس خردل و مقداری پودر سیر، پودر پاپریکا، نمک و فلفل سیاه به کاسه حاوی گوشت اضافه کرده و مواد را در حدی که فقط با هم ترکیب شوند، مخلوط می کنیم.

مرحله سوم

توجه داشته باشید که بهتر است مایه برگر را بیش از حد ورز ندهیم، چون باعث می شود هنگام پخت کمی سفت شود. البته اگر از گوشت چرخ کرده با چربی زیاد استفاده کنیم، مشکلی با ورز دادن زیاد پیش نمی آید.

طرز تهیه همبرگر مرغ به روش رستورانی و با طعمی بی نظیر

همبرگر مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و فست فودی است که بین سراسر جهان طرفدارهای زیادی دارد

مرحله چهارم

در این مرحله گوشت را به ۴ قسمت تقسیم می کنیم، سپس درون همبرگر زن کیسه فریزر قرار داده و هر قسمت را درون قالب قرار داده و شکل می دهیم. اگر قالب همبرگر زن نداشته باشیم، می توانیم از درب یک دبه استفاده کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله برگرها را ۳۰ دقیقه درون فریزر قرار می دهیم تا منسجم شوند. پس از گذشت این زمان برگرها را از فریزر خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم.

مرحله ششم

حالا برگرها را درون روغن داغ می اندازیم و هر دو سمت شان را به صورت یکدست سرخ می کنیم. پس از اینکه دو طرف برگرها سرخ شد، روی هر کدام یک ورق پنیر قرار داده و اجازه می دهیم پنیرها به طور کامل ذوب شوند.

مرحله هفتم

در این مرحله برگرها را به همراه پنیر ورقه ای درون نان همبرگر قرار داده و روی آن از سس دلخواه می ریزیم. در نهایت مقداری کاهو، گوجه فرنگی و خیار شور خرد شده درون نان قرار داده و سرو می کنیم. نوش جان