طرز تهیه کیک قاشقی به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کیک قاشقی

کیک قاشقی یکی از کیک‌های خوشمزه و ساده است که بافتی سبک و ترد دارد و با روش‌های مختلفی درست می‌شود، این شیرینی خوش طعم یک میان وعده مناسب و لذیذ است که خیلی راحت و سریع می‌توانید آن را تهیه و آماده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک قاشقی در ادامه با سایت آموزشی پانامگ همراه باشید.

طرز تهیه کیک وانیلی به روش قنادی و با طعمی بی نظیر

کیک وانیلی از کیک های ساده و پرطرفدار بین المللی است که معمولا به عنوان کیک پایه هم استفاده…

طرز تهیه کیک قاشقی

مرحله اول

برای تهیه کیک قاشقی ابتدا تخم مرغ‌ها را در یک ظرف بریزید و آن‌ها را با همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شوند و کمی پف کنند و حجیم شوند، بعد شکر را به آن‌ها اضافه کنید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه دیگر هم بزنید تا مخلوط تشکیل شده کرم رنگ و کشدار و یکدست شود.

مرحله دوم

سپس وانیل را روی مخلوط بریزید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا عطر وانیل آزاد شود و کامل با مواد ترکیب شود، بعد از آن ماست را که به دمای محیط رسیده است به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، نیازی نیست خیلی هم بزنید.

نکته: به جای ماست می‌توانید از همان مقدار شیر یا آب استفاده کنید.

مرحله سوم

بعد گلاب را روی مخلوط بریزید و کمی هم بزنید تا عطر گلاب در مخلوط پخش شود و با مواد ترکیب شود، سپس در یک ظرف دیگر آرد را بریزید و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید و بعد آرد را الک کنید تا سبک و یکدست شود.

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده با پف زیاد و طعمی بی نظیر

کیک اسفنجی یکی از انواع کیک های بسیار محبوب در سراسر جهان است که به عنوان کیک پایه یا…

مرحله چهارم

سپس آرد را کم‌کم و در چند مرحله به مخلوط مواد اضافه کنید و با همزن دستی در یک جهت و به شکل دورانی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و بافت خمیر یکدست شود و بعد به مدت ده دقیقه اجازه دهید تا خمیر استراحت کند و طعم مواد با هم ترکیب شود.

مرحله پنجم

بعد در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود، مقدار روغن باید به اندازه‌ای باشد که روی کیک را بگیرد و خمیر در آن غوطه ور شود پس بهتر است از تابه کوچک استفاده کنید که روغن زیادی مصرف نشود.

مرحله ششم

وقتی روغن داغ شد به کمک دو قاشق از مخلوط مواد داخل تابه بریزد و وقتی کمی خودش را گرفت مرتب خمیر را برگردانید تا سرخ شود و به رنگ دلخواه برسد بعد از روی حرارت بردارید و روی یک پارچه نخی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

نکته: حتما خمیر کیک را روی حرارت کم سرخ کنید تا کیک‌ها کامل مغز پخت شوند.

طرز تهیه کیک تخته ای به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

کیک تخته ای یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که با مواد و رسپی های متنوعی…

مرحله هفتم

سپس تعدادی کیک قاشقی را در ظرف مناسب بچینید و با شکلات ذوب شده یا عسل و پودر پسته، پودر نارگیل، خرده‌های گردو، مغز فندق، خلال بادام و کنجد تزئین کنید و به عنوان یک میان وعده ساده و خوش طعم همراه با چای یا قهوه سرو کنید.