زودپز هم مثل بقیه لوازم آشپزخانه ممکن است گاهی خراب شود. باید مشکلات و ایرادهای فنی زودپز را جدی بگیرید؛ چون این وسیله درون خود فشار زیادی ایجاد میکند و نادیده گرفتن اشکالات آن میتواند نتیجههای ناخوشایندی داشته باشد.
در این مطلب از مجله رونیکس، تلاش کردهایم تا ایرادهای معمول زودپز را مرور کنیم، بخشهای مختلف آن را معرفی کنیم و روشهای تعمیر زودپز در منزل را بیان کنیم. با این کار میتوانید کارهای فنی ساده آن را خودتان انجام دهید و در وقت و هزینهتان صرفهجویی کنید.
رونیکس را بخوانید!
مشکلات رایج در تعمیر زودپز
اگر شما هم برای ذخیره زمان، بیشتر از زودپز استفاده میکنید، خوب است با مشکلات معمول آن آشنا شوید تا اگر مشکلی پیش آمد، به راحتی بتوانید آن را حل کنید. به یاد داشته باشید که برای انجام هر کار تعمیراتی در منزل، لازم است یک جعبه ابزار کامل در دسترس داشته باشید. رونیکس به عنوان یک برند پیشرو در ساخت ابزار، با ارائه بیش از ۲۵۰۰ محصول گوناگون و باکیفیت، بهترین ابزارها را در اختیار شما میگذارد تا بتوانید کارهای فنی خانه را خودتان انجام دهید.

مشکلاتی که ممکن است برای زودپز پیش بیاید، شامل این موارد است:
1.بوق زدن مداوم زودپز
یکی از دلایل بوق زدن مداوم زودپز، گرمای بیش از حد یا بالا رفتن زیاد دمای آن است.
راه حل:
زودپز از زمان روشن شدن و در طول مدت گرم شدن، و همچنین وقتی زمان پخت استاندارد آن تمام شود، شروع به بوق زدن میکند. اما اگر این صدای هشدار قطع نشد و ادامه پیدا کرد، یعنی مشکلی پیش آمده است. در این حالت باید دلیل آن را پیدا کنید. توصیه میکنیم برای تشخیص و رفع دقیق مشکل، از افراد متخصص و کاربلد کمک بگیرید.
آموزش تعمیر ترموکوپل گاز صفحهای در خانه
2.مشکل گیر کردن سوپاپ شناور زودپز
این مشکل معمولاً وقتی پیش میآید که تکههای غذا در سوپاپ زودپز جمع شده یا در آن گیر کنند.
راه حل:
ابتدا باید قسمت سوپاپ را به طور کامل باز کرده و آن را با دقت تمیز کنید. اگر پس از این کار مشکل همچنان باقی بود و غذا دوباره در سوپاپ گیر کرد، مناسبترین راه حل، تعویض سوپاپ زودپز است.
3.غذای داخل زودپز خوب پخته نمیشود
پیش از شروع کار، واشر و سوپاپ زودپز خود را چک کنید. همچنین لازم است بدانید مواد غذایی مختلف، زمان پخت متفاوتی نیاز دارند. مثلاً پخت گوشت زمان طولانیتری میبرد، در حالی که سبزیجات در زمان کمتری میپزند.
اگر مشکل برطرف نشد، توصیه میکنیم برای تشخیص و رفع عیب، به یک تعمیرکار مجرب مراجعه کنید.
4.خارج شدن بخار از زودپز هنگام استفاده
اگر موقع پخت غذا، بخار از لبههای درب زودپز بیرون میزند، دلیل اصلی آن معمولاً مربوط به سوپاپ زودپز است.
راه حل: اول مطمئن شوید که درب زودپز را کاملاً بسته و قفل کردهاید. اگر درب به خوبی بسته شده، پس باید واشر دور درب را بررسی کنید. اگر واشر شل شده یا انعطاف خود را از دست داده، میتوانید آن را برای چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود. البته این روش موقتی است و در نهایت بهتر است واشر جدیدی برای زودپز خود تهیه کنید.
5.زودپز نشتی دارد
واشر زودپز بر اساس معیارهای مشخصی ساخته میشود و برای جلوگیری از نشت بخار یا آب، باید کاملاً در جای خود محکم شود. به همین دلیل، بعد از هر بار استفاده و شستشو، باید دوباره آن را به شکل صحیح نصب کنید. اگر واشر به خوبی تمیز نشود یا درست قرار نگیرد، ممکن است کارایی خود را از دست بدهد و باعث نشت شود.
راه حل: باید واشر را تعویض کنید.
6.تغییر رنگ مدل آلومینیومی در معرض مواد قلیایی
اگر روی زودپز آلومینیومی شما لکههایی ایجاد شده است، احتمالاً در تماس با مواد قلیایی یا آمونیاک قرار گرفته است.
راه حل: برای پاک کردن این لکهها کافی است دو قاشق غذاخوری آبلیمو یا سرکه استفاده کنید. این مواد به راحتی لکهها را از بین میبرند.
7.بوی بد زودپز
واشر لاستیکی زودپز به راحتی میتواند بوی غذاهای مختلف را در خود نگه دارد. این موضوع به ویژه زمانی اتفاق میافتد که غذاهای پرادویه یا معطر در آن میپزید؛ زیرا این قطعه لاستیکی به سادگی بوها را جذب میکند.
راهحل: برای رفع این مشکل، بهتر است واشر را از دستگاه بیرون آورده و به دقت بشویید. اگر پس از شستشو بوی ناخوشایند باقی ماند، مناسبترین کار تعویض واشر جدید است.
ده ابزار ضروری برای تعمیر تلویزیون به همراه فهرست مهمترین تجهیزات مورد نیاز

ابزار مورد نیاز برای تعمیر زودپز
برای تعمیر زودپز، بسته به مشکلی که پیش آمده (مثل نشتی بخار، خراب شدن شیر، مشکل درب یا بدنه) به ابزارهای خاصی نیاز دارید. در ادامه فهرستی از وسایل پرکاربرد برای این کار را میبینید:
آچار فرانسه یا آچار دو سر: برای باز و بسته کردن مهرهها، پیچها و اتصالات شیر یا دستهها.
پیچگوشتی تخت و چهارسو: برای باز کردن بخشهای مختلف درب، دستهها یا شیرها.
انبردست: برای نگه داشتن، چرخاندن یا بیرون آوردن قطعاتی که گیر کردهاند، مثل واشر فرسوده یا شیر قفل شده.
کاتر یا چاقوی تیز: برای برداشتن واشر قدیمی یا پاک کردن بقایای چسب واشر قبلی.
برس سیمی یا یک مسواک کهنه: برای تمیز کردن واشر، شیر و قسمتهای چرب و آلوده.
چراغ قوه یا چراغ پیشانی کوچک: برای دیدن بهتر نشتیها یا ترکهای ریز روی بدنه یا شیر.
آموزش تعمیر چرخ گوشت: آموزش قدم به قدم تعمیر
روشهای عیب یابی و تعمیر زودپز
برای بررسی و رفع مشکل زودپز، ابتدا دستگاه را خاموش کنید. سپس سوپاپ تنظیم فشار را باز نمایید تا هوای داخل آن به آرامی خارج شود. پس از آن میتوانید درب زودپز را باز کرده و مواد داخل آن را خالی کنید. برای تعمیر و پیدا کردن مشکل، بهتر است فهرست زیر را دنبال کنید تا به سادگی بتوانید زودپز خود را بررسی نمایید:
تعمیر درب زودپز:
درب را باید طوری ببندید که کاملاً در راستای بدنه قرار گیرد. اگر در به خوبی بسته نمیشود، احتمال دارد سوپاپ آزاد (شناور) گیر کرده باشد. در این حالت، سوپاپ را بیرون آورده و آن را تمیز کنید. همچنین واشر دور درب را هم چک کنید. این واشر یک حلقه لاستیکی است که دورتادور درب قرار دارد و مانع از نشت بخار به بیرون میشود.
روش تعمیر بدنه:
بدنه زودپز باید کاملاً صاف و بدون خراش باشد. مطمئن شوید که بدنه زودپز سالم است. اگر روی بدنه زنگزدگی یا اثر خوردگی دیدید، میتوانید آن را با یک دستمال نرم و مخلوط آب و سرکه تمیز کنید. همچنین، اگر بدنه زودپز ورم کرده یا شکل خود را از دست داده، حتماً آن را عوض کنید.
روش تعمیر ترموستات زودپز:
اگر از زودپز برقی استفاده میکنید، باید به سلامت ترموستات آن توجه داشته باشید. ترموستات یک قطعه الکتریکی است که فقط در زودپزهای برقی وجود دارد و کار آن کنترل دمای دستگاه است. در صورت خرابی ترموستات، ممکن است زودپز بیش از حد داغ شود یا به اندازه کافی حرارت ندهد. اگر چنین مشکلی برای زودپز شما پیش آمد، لازم است ترموستات آن را عوض کنید.
روش تعمیر دستگیره زودپز:
شاید دستگیره بخش خیلی چشمگیری از زودپز نباشد، ولی در واقع یکی از قسمتهای مهم و کلیدی آن محسوب میشود. حتماً دقت کنید که دستگیره محکم و سالم باشد. اگر دستگیره لق شده یا ترک برداشته و شکسته است، حتماً باید آن را عوض کنید.
روش تعمیر سوپاپ زودپز:
سوپاپ یک قطعه کوچک و مهم روی درب زودپز است. کار آن این است که فشار داخل قابلمه را نشان دهد. این قطعه باید بتواند به آسانی حرکت کند و وقتی فشار به حد مناسب رسید، با ایجاد صدا یا حرکت، به شما اطلاع دهد. اگر سوپاپ قفل شده یا هنگام رسیدن به فشار کار نکرد، باید آن را تمیز کنید یا در صورت لزوم، قطعه جدیدی جایگزین آن نمایید. برای اینکه مجبور به تعویض نشوید، بهتر است تقریباً هر ماه یک بار، با توجه به میزان استفاده از زودپز، سوراخهای سوپاپ را با یک سوزن یا قطعه سیم نازک تمیز کنید.
آموزش گام به گام تعمیر آسیاب برقی در خانه

نکات مهم در استفاده از زودپز
بخش مهمی از مشکلات پیش آمده برای وسایل خانگی به دلیل عدم استفاده درست از آنها است؛ در نتیجه مهم است تا برای جلوگیری از مشکلات و ایرادات فنی، از وسایلی مانند زودپز به درستی استفاده شود:
- در زمان خرید، زودپز استاندارد را انتخاب کنید. در میان زودپزهای استاندارد موجود در بازار آنهایی که مجهز به سیستمهای ایمنی بیشتر و امکان برنامهریزی پخت هستند همواره گزینههای بهتری برای خرید و انتخاب هستند. در زمان خرید از استاندارد و معتبر بودن برند انتخابی اطمینان حاصل کنید.
- زمان خرید زودپز از فروشنده و یا کارشناس فروش محصول بخواهید تا شیوه درست استفاده از محصول را به شما آموزش دهد. به یاد داشته باشید تا استفاده درست از امکانات یک محصول میتواند طول عمر مفید آن را افزایش دهد.
- دفترچه راهنمای محصول را به دقت مطالعه کنید. هر محصولی متناسب با استانداردهای برند سازنده دارای دستورالعمل متفاوتی است. بنابراین مهم است که بر اساس دفترچه راهنما از محصول استفاده کنید و نه بر اساس تجربه؛ چرا که در دفترچه راهنمای برخی زودپزها نوشته یک سوم ظرف را آب کنید و در برخی دیگر این مقدار تا نیم یا دوسوم حجم ظرف متغیر است.
- زودپزی را انتخاب کنید که مجهز به قفل ایمنی باشد. در زمانهای گذشته و برخی برندهای قدیمی این امکان بود که بعد از بالا رفتن فشار بخار داخل ظرف، زودپز به طور ناگهانی باز شود و همین اتفاق موجب رخ دادن حوادث تلخی میشد. با در نظر گرفتن نکات ایمنی و تجربیات قدیمی، زودپزهای نسل جدید به گونهای طراحی و تولید شدهاند که مجهز به قفل داخلی باشند تا زمانی که بخار آب داخل ظرف وجود دارد، امکان باز شدن در وجود نداشته باشد.
- بهتر است که زودپزی را انتخاب کنید که یک دسته بلند در یک سمت و دسته کوتاهی در سمت دیگر داشته باشد تا در صورت نیاز امکان باز و بسته کردن در راحتتر باشد و و جابهجا کردن آن بهتر و آسانتر باشد. وجود دسته بلند باعث میشود تا دسته ظرف خیلی داغ نشود و زمان جابهجایی زودپز ناگهان از دستتان رها نشود.
- پیشنهاد میکنیم زودپزهایی را انتخاب کنید که مجهز به شیر خروج بخار اضطراری باشد. در این زودپزها موارد ایمنی در نظر گرفته شده و در صورت زیاد شدن فشار بخار، در زودپز جدا نمیشود. برای جلوگیری از باز شدن درب زودپز بر اثر فشار زیاد شیر خروج فشار اضطراری طراحی شده است که بر اثر بالا رفتن بیش از اندازه فشار فعال میشود. در زودپزها مهمترین نشانه برای بالا رفتن بیش از اندازه فشار صدایی مشابه سوت است که افراد را متوجه خطر احتمالی میکند و در صورت عدم توجه افراد به این هشدار شیر خروج فشار اضطراری فعال میشود.
- مواد غذایی با دانههای ریز و غذاهایی که هنگام پخت لعاب و یا کف ایجاد میکنند، در زودپز قرار ندهید، چرا که میتوانند روزنه خروج فشار را مسدود کنند.
- بعد از پایان پخت و خاموش کردن شعله زمان آن است تا سوپاپ اطمینان زودپز را برای خروج بخار فعال کنید. به هیچ وجه درب زودپز را پیش از توقف کامل و پایین آمدن سوپاپ اطمینان باز نکنید.
- در محل اتصال درپوش به بدنه زودپز، حلقهای لاستیکی قرار گرفته است که میتواند فشار را داخل دیگ زودپز ثابت نگه دارد و از خارج شدن بخار جلوگیری کند. بنابراین برای عملکرد بهتر زودپز از سالم بودن این حلقه لاستیکی مطمئن باشید. فاسد بودن، پاره بودن و درست قرار نگرفتن حلقه لاستیکی سرجای خود احتمال سر رفتن غذا را افزیش میدهد.
- دریچه اطمینان روی درپوش زودپز قرار دارد. وظیفه این دریچه این است تا زمانی که فشار بخار آب به حدی برسد که ظرف نتواند آن را تحمل کند، دریچه اطمینان باز میشود و بخار آب از آن خارج میشود. در نتیجه قبل از بستن درب زودپز از عملکرد درست این دریچه اطمینان پیدا کنید.

سخن آخر
در این مقاله از مجله رونیکس، روشهای مراقبت و تعمیر قطعات زودپز را بررسی کردیم. همیشه توصیه میکنیم اگر میخواهید در منزل کار فنی انجام دهید، اول ایمنی را رعایت کنید و سپس یک جعبه ابزار کامل در اختیار داشته باشید. جعبه ابزار کامل باعث میشود انجام کارهای فنی برای شما سادهتر و سریعتر شود.
رونیکس در تمام مراحل همراه شماست. ما ابزارهایی با بهترین کیفیت و گستردهترین تنوع تولید میکنیم تا بتوانید آزادانه ابزار مناسب خود را انتخاب کنید. وجود ۲۵۰۰ مدل محصول و انباری با ۴۰ هزار نوع قطعه، خیال شما را از هر نظر آسوده میکند.
سوالات متداول
1. معمولاً چه مشکلاتی برای زودپز پیش میآید؟
از شایعترین مشکلاتی که ممکن است هنگام استفاده از زودپز تجربه کنید میتوان به این موارد اشاره کرد: بوق پیوسته و مداوم، گیر کردن سوپاپ اطمینان، پخت ناکامل غذا، خروج بخار در حین کار، نشتی از بدنه، تغییر رنگ مدلهای آلومینیومی در تماس با مواد قلیایی و همچنین ایجاد بوی نامطبوع در زودپز.
2. اگر زودپز مدام بوق بزند، چه کار باید بکنیم؟
بوق زدن مداوم زودپز اغلب نشاندهنده بالا رفتن بیش از حد دمای آن است. زودپز معمولاً در زمان شروع به کار، هنگام گرم شدن و پس از پایان زمان پخت استاندارد، بوق میزند. اگر این هشدار صوتی قطع نشد و ادامه پیدا کرد، احتمالاً مشکلی به وجود آمده است. در چنین شرایطی توصیه میشود برای تشخیص و رفع دقیق مشکل، از یک تعمیرکار مجرب کمک بگیرید.












