هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
سالاد ماکارونی با تن ماهی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و لذیذ است که به عنوان یک پیش غذای شیک استفاده میشود، سالاد ماکارونی با تن ماهی که طرفداران زیادی دارد را میتوانید خیلی راحت به روشهای مختلف و با مواد متنوعی درست کنید. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی در ادامه با سایت آموزشی پانامگ همراه باشید.
| مواد لازم برای سالاد | مقدار مواد |
| پاستا | ۴۰۰ گرم |
| تن ماهی | ۱ عدد |
| خیار شور | ۶ تا ۷ عدد |
| کنسرو نخود فرنگی | نصف لیوان |
| زیتون | ۶ تا ۷ عدد |
| شوید خرد شده | ۴ قاشق غذا خوری |
| نعناع و شوید و ریحان تازه برای تزئین | چند برگ |
| لیمو ترش برای تزئین | ۲ تا ۳ برش حلقه ای |
| مواد لازم برای سس | مقدار مواد |
| سس مایونز | ۳ قاشق غذا خوری |
| ماست چکیده | ۳ قاشق غذا خوری |
| سس خردل | ۱ قاشق غذا خوری |
| روغن زیتون | ۱قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| لیمو ترش تازه | به مقدار لازم |
ابتدا مقداری آب را داخل یک قابلمه بریزید، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب شروع به جوشیدن کند، بعد مقداری روغن و کمی نمک داخل آب بریزید، هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، سپس پاستاها را داخل آب در حال جوش بریزید.
اجازه دهید تا پاستاها به مدت ۷ تا ۸ دقیقه همراه با آب جوش بپزند و نرم شود زمان دقیق برای پخت پاستاها روی پاکت آنها نوشته شده است که بهتر است طبق آن عمل کنید بعد از این که پاستاها پختند آنها را آبکش کنید، کنار بگذارید تا سرد شوند.
سپس داخل یک قابلمه مقداری آب جوش بریزید روی حرارت متوسط قرار دهید تن ماهی را در آب جوش بگذارید تا به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد و برای استفاده آماده شود بعد از آن تن ماهی را از قابلمه بیرون بیاورید، اجازه دهید تا کمی خنک شود.
تن ماهی را داخل یک صافی بریزید تا روغن اضافی آن خارج و کاملاً سرد شود بعد از این که پاستاها سرد شدند آنها را داخل یک ظرف مناسب بریزید سپس تن ماهی را هم که خنک شده است روی پاستاها بریزید، خوب با هم مخلوط کنید.
سپس مقداری خیارشور را به شکل نگینی خرد کنید اندازه خرد کردن خیارشورها بستگی به سلیقه خودتان دارد، مقداری زیتون را هم به شکل حلقهای برش بزنید، بعد خیارشورها و زیتونها را داخل ظرف سالاد روی پاستاها بریزید و مخلوط کنید.
بعد مقداری نخود فرنگی را هم به مواد اضافه کنید، میتوانید از کنسرو نخود فرنگی استفاده کنید یا این که مقداری نخود فرنگی را همراه با آب در یک طرف بریزید و روی حرارت کمی بپزید تا نرم شود بعد به مواد سالاد اضافه کنید، خوب با هم مخلوط کنید.
سپس مقداری شوید را که از قبل شستهاید و خشک شدهاند، ریز خرد کنید، بعد روی مواد سالاد بریزید، خوب با هم مخلوط کنید مقدار شوید بستگی به ذائقه و سلیقه خودتان دارد، میتوانید کمتر یا بیشتر بریزید یا به جای آن از سبزی دیگری مثل نعناع استفاده کنید.
بعد از آن برای درست کردن سس سالاد مقداری سس مایونز را داخل یک ظرف بریزید، ماست چکیده را به آن اضافه کنید، خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس مقداری سس خردل روی مخلوط بریزید، هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
سپس مقداری روغن زیتون هم به سس اضافه کنید هم بزنید تا روغن به خورد سس برود بعد کمی نمک و فلفل سیاه روی مواد بریزید، با هم ترکیب کنید سپس یک لیمو ترش تازه را تمیز بشورید، از وسط برش بزنید آب آن را بگیرید و به سس اضافه کنید.
سس تشکیل شده را خوب با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود بعد سس را روی مواد پاستاها بریزید و همه مواد را با هم ترکیب کنید، سپس ظرف سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا به مدت دو ساعت استراحت کند و سس کاملاً به خورد پاستاها برود.
بعد از این که سالاد کاملا جا افتاد و طعم همه مواد با هم ترکیب شد، ظرف سالاد را از داخل یخچال بیرون بیاورید، سپس سالاد را داخل ظرف مناسب سرو بریزید روی آن را با چند برگ نعناع، ریحان، شوید و چند برش لیمو ترش تازه تزئین کنید. در آخر سالاد ماکارونی با تن ماهی را به عنوان یک پیش غذای شیک و مناسب برای پذیرایی و مهمانیها همراه با انواع دورچین و مخلفات سرو کنید.
