طرز تهیه ترشی بندری با آب گوجه

مواد لازم :
گل کلم 1 کیلو
هویج نیم کیلو
خیار نیم کیلو
سرکه 1 لیوان
موسیر 100 گرم
سیر 5 حبه
فلفل سبز تند 2 عدد
نمک 1 ق غ
آب گوجه 4 لیوان
جوز هندی 1 ق چ
تخم گشنیز 1 ق چ
رب گوجه 2 ق م