هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
حلوا بستنی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و متفاوت است که بافتی نرم و همراه با بستنی دارد و خوردن و چشیدن آن تجربه متفاوتی است، این حلوای خوش طعم خیلی راحت و سریع آماده و درست میشود و یک میان وعده مناسب و لذیذ است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوا بستنی در ادامه با سایت آموزشی پانامگ همراه باشید.
| مواد لازم حلوا بستنی | |
| آرد سمولینا | ۲ لیوان |
| آرد سفید | ۳ قاشق غذا خوری |
| کره | ۳ قاشق غذا خوری |
| روغن مایع | نصف لیوان |
| آب | ۲ لیوان |
| شیر | ۲ و نیم لیوان |
| شکر | ۱ و نیم لیوان |
ابتدا آرد سمولینا را که میتوانید از لوازم قنادیها تهیه کنید در یک ظرف بریزید و سپس آرد سفید را که از قبل الک کردهاید و بافت آن سبک و یکدست شده است را روی آن بریزید و روی حرارت ملایم و خیلی کم تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کند.
سپس کره و روغن مایع را به آرد اضافه کنید و تفت دهید و با یکدیگر مخلوط کنید تا عطر و طعم کره به خورد آرد برود و کمی نرم شود سپس شیر را کمکم روی مواد بریزید و هم بزنید و بعد آب را هم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خمیری شکل شوند.
سپس شکر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و به خورد مواد برود، اگر مخلوط زیادی مایع و آبکی شده است نگران نباشید و روی شعله کم مرتب هم بزنید تا آب و شیر تبخیر شوند و مواد به غلظت برسند و سفتتر و نرم شوند.
بعد داخل یک فنجان یا کاسه یک کیسه فریزر قرار دهید و از مواد حلوا داخل آن بریزید و با قاشق کمی داخل حلوا را گود کنید و یک اسکوپ بستنی یا یک قاشق بستنی داخل آن بریزید و دوباره با مقداری حلوا روی بستنی را بپوشانید و کمی محکم کنید.
نکته: با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان میتوانید از بستنی وانیلی، شکلاتی و یا هر طعم دیگری استفاده کنید.
سپس داخل یخچال قرار دهید تا حلوا و بستنی داخل آن کامل خودش را بگیرد و سفت و منسجم شود، بعد از یخچال بیرون بیاورید و حلواها را با کمک پلاستیک فریزر از فنجانها خارج کنید و در ظرف مناسبی بچینید و سپس پلاستیکها را از آنها جدا کنید.
بعد با پودر پسته، پودر نارگیل، خردههای گردو، مغز فندق، خلال بادام، چند برگ گل سرخ و کنجد روی آنها را تزئین کنید و سپس در ظرف مناسب بچینید و به عنوان یک میان وعده خوشمزه و ساده و متفاوت یا یک دسر شیک و مجلسی سرو کنید.
