هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
دسر کاسترد با ژله یکی از انواع دسرهای شیک و خوشمزه است که شکلی جذاب و طعمی عالی و فوق العاده دارد و خیلی راحت و سریع درست میشود، این دسر لذیذ را میتوانید با انواع ژلهها و در رنگها و طعمهای مختلف و متنوع آماده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه دسر کاسترد با ژله در ادامه با سایت آموزشی آدینوشاپ همراه باشید.
| مواد لازم دسر کاسترد با ژله | |
| شیر | ۲ لیوان |
| پودر کاسترد | ۲ قاشق غذا خوری |
| شکر | تقریبا ۴ تا ۵ قاشق غذا خوری |
| وانیل | ۴/۱ قاشق چای خوری |
| پودر ژله دلخواه | ۲ بسته |
برای طرز تهیه دسر کاسترد با ژله ابتدا پودر ژله را داخل یک ظرف بریزید و بعد مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و بعد روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری قرار دهید تا ذرات آن کاملا حل شود و سپس ژله را داخل ظرفهای مناسب بریزید. با توجه به ذائقه و به دلخواه خودتان میتوانید از انواع پودر ژله با رنگ و طعمهای مختلف استفاده کنید.
اگر میخواهید که ژله به شکل کج و اریب داخل ظرفها قرار بگیرد باید ظرف ژله را در یک ظرف دیگر به شکل کج قرار دهید و جای آن را محکم کنید و سپس آن را داخل یخچال قرار دهید و اجازه دهید تا ژله خودش را بگیرد و سفت و منسجم شود.
سپس برای درست کردن کاسترد، شیر را داخل یک ظرف بریزید و پودر کاستارد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند و بعد شکر را روی مخلوط مواد بریزید و هم بزنید و سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید.
بعد مخلوط تشکیل شده را مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و مخلوط غلیظ شود، وقتی که ترکیب مواد به غلظت مناسب رسید وانیل را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا عطر وانیل در مواد پخش شود و بعد از روی حرارت بردارید تا کمی سرد شود.
ظرف ژلهها را که نیم بند شده و تقریبا سفت شدهاند از یخچال بیرون بیاورید و کاستارد را که در دمای محیط سرد شده است روی آنها بریزید تا نیمه خالی لیوان به شکل اریب از مواد کاسترد پر شود و بعد ظرفها را به شکل صاف داخل یخچال قرار دهید.
اجازه دهید تا کاسترد خودش را خوب بگیرد و سفت شود و بعد از ۳ تا ۴ ساعت که دسر کاملا سفت و منسجم شد از یخچال بیرون بیاورید و روی آن را با مغز گردو خرد شده، پودر پسته، برشهایی از موز و توت فرنگی و شکلات چیپسی تزئین کنید.
در آخر دسر کاسترد با ژله را به عنوان یک دسر شیک و جذاب و مناسب برای پذیرایی همراه با انواع دورچین و مخلفات سرو کنید.
