هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
فیله استریپس یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بین المللی است که بین مردمان جهان طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فیله استریپس در ادامه با سایت آدینوشاپ همراه باشید.
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| سینه مرغ | ۴۰۰ گرم |
| آرد | ۱ لیوان |
| آب لیمو ترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آب | به مقدار کافی |
| آرد سوخاری | به مقدار کافی |
| نمک، پودر آویشن و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز | به مقدار کافی |
برای تهیه فیله استریپس خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت دلخواه خرد کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر پیاز و آب لیمو ترش تازه به آن می افزاییم.
حالا سینه های مرغ را با دست به مدت ۵ دقیقه به خوبی ماساژ می دهیم تا مزه دار شود، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مزه ها به خورد سینه مرغ بروند.
پس از گذشت این زمان آرد را به همراه تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر درون یک ظرف مناسب ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم. حالا آب را کم کم به کاسه اضافه کرده تا یک مایه غلیظی حاصل شود.
حالا آرد سوخاری را با مقداری آویشن مخلوط کرده و کنار می گذاریم. پس از گذشت ۲ ساعت سینه های مرغ را از یخچال خارج کرده، سپس درون مایه قرار می دهیم تا سطح آنها کاملا آغشته شود و درون آرد می غلطانیم.
حالا یک تابه مناسب روی حرارت گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. در نهایت فیله ها را درون روغن انداخته و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه سرخ می کنیم. نوش جان.
