هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
مرغ و سبزیجات در فر یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که با مواد و رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ و سبزیجات در فر در ادامه با سایت آدینوشاپ همراه باشید.
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| ران مرغ | ۸۰۰ گرم |
| ماست | ۲ قاشق غذاخوری سرپر |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری سرپر |
| روغن مایع | ½ استکان |
| سیب زمینی | ۴ عدد کوچک |
| فلفل چیلی یا فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
| فلفل تند | ۱ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| فلفل قرمز، پولبیبر و پودر سیر | از هر کدام ۱ قاشق مرباخوری |
| پودر آویشن | ۲ قاشق مرباخوری |
| فلفل سیاه | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | به مقدار کافی |
برای تهیه مرغ و سبزیجات در فر خوشمزه در ابتدای کار سس را آماده می کنیم، برای این منظور ماست را به همراه رب گوجه فرنگی، روغن مایع، پودر آویشن، پودر فلفل قرمز، پولبیبر و نمک درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
حالا پودر سیر را به همراه فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا سس ترکیب و یکدست شود. در ادامه روی ران های مرغ را با یک چاقوی تیز برش های عمیقی ایجاد می کنیم و درون کاسه می چینیم.
حالا روی کاسه را با سلفون پوشانده و اجازه می دهیم ران های مرغ به مدت ۱ ساعت درون یخچال استراحت کنند تا طعم مواد را جذب کنند. ۱۰ دقیقه قبل از اتمام استراحت ران های مرغ فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم.
حالا اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود، سپس پوست سیب زمینی ها را جدا کرده و به همراه پیاز، فلفل تند و فلفل دلمه ای به صورت نگینی درشت خرد می کنیم. در ادامه ران های مرغ را درون یک ظرف مخصوص فر مثل پیرکس می چینیم.
در صورت باقی ماندن سس مرغ، سبزیجات خرد شده را به آن آغشته کرده و به صورت پخش روی ران های مرغ می ریزیم، سپس ظرف را طبقه میانی فر گذاشته و اجازه می دهیم ران ها به مدت ۶۰ تا ۷۰ دقیقه درون فر بپزند.
پس از گذشت این زمان در صورت نیاز گریل را روشن کرده و اجازه می دهیم روی ران های مرغ کاملا طلایی و خوشرنگ شوند. در نهایت ران های مرغ و سبزیجات را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به دلخواه با نان یا پلو سرو می کنیم. نوش جان.
