طرز تهیه نان لواش به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه نان لواش

نان لواش از نان‌های پرمصرف و ترد است که روش درست کردن این نان خوشمزه و پرطرفدار بسیار ساده و سریع است و به راحتی می‌توانید در منزل این نان را بپزید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان لواش در ادامه با سایت آموزشی پانامگ همراه باشید.

طرز تهیه نان بازلاما به روش ترکیه ای و با طعمی بی نظیر

نان بازلاما از نان های سنتی کشور ترکیه محسوب می شود که معمولا به همراه وعده های ناهار یا شام…

طرز تهیه نان لواش

مرحله اول

برای تهیه نان لواش سنتی ابتدا نصف لیوان آب ولرم و شکر و خمیر مایه فوری را در ظرفی با هم مخلوط کنید و هم بزنید و کنار بگذارید، بعد از ده دقیقه خمیر مایه عمل می‌‌آید و آماده می‌شود.

مرحله دوم

در ظرفی دیگر آرد را الک کنید تا سبک شود و بافت یکدستی پیدا کند، بعد داخل آرد را گود کنید و خمیر مایه عمل آمده، نمک، روغن مایع و آب را به آن اصافه کنید.

مرحله سوم

سپس همه مواد را کم‌کم با هم مخلوط کنید و با دست خوب ورز دهید تا اندازه‌ای که خمیر به دست نچسبد و بافت خمیر صاف و یکدست شود و به غلظت مناسب برسد.

طرز تهیه نان باگت به روش بازاری و با طعمی بی نظیر

نان باگت یکی از انواع نان های پرطرفدار و پر مصرف در ایران است که معمولا برای غذاهای ساندویچی…

مرحله چهارم

اگر خمیر شل بود کمی آرد الک شده روی آن بپاشید و ورز دهید و اگر خیلی سفت شده بود کمی آب ولرم اضافه کنید و اگر هم بافت صاف و یکدستی نداشت کمی روغن مایع به خمیر بزنید.

مرحله پنجم

وقتی خمیر منسجم و لطیف شد آن را در یک ظرف قرار دهید و روی آن سلفون بکشید یا با یک پارچه تمیز روی ظرف را بپوشانید و یک ساعت در محیط آشپزخانه قرار دهید تا استراحت کند.

مرحله ششم

بعد از یک ساعت که خمیر پف کرد و حجم آن زیاد شد خمیر را بردارید و با دست ورز دهید تا پف آن گرفته شود و سپس کمی آرد روی خمیر بپاشید تا به دست نچسبد.

طرز تهیه نان تست به روش بازاری و با طعمی بی نظیر

نان تست یکی از انواع نان های خوشمزه و بین المللی است که معمولا به عنوان صبحانه به همراه نوتلا…

مرحله هفتم

روی سطح صافی کمی آرد بپاشید و مقداری از خمیر را به اندازه یک نارنگی بردارید و روی سطح قرار دهید و سپس با وردنه آن را به ضخامت دلخواه پهن کنید.

مرحله هشتم

ضخامت خمیر خیلی نازک نباشد که موقع برداشتن خمیر سوراخ شود و خیلی هم ضخیم نباشد که خوب پخته نشود، خمیر را به شکل و اندازه تابه مورد نظر درآورید.

مرحله نهم

حالا یک تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بعد از این‌که داغ شد، خمیر را به آرامی در تابه پهن کنید و اجازه دهید تا کمی خودش را بگیرد و پف کند.

مرحله دهم

بعد از این‌که یک طرف خمیر پخت و روی آن حباب‌هایی تشکیل شد، به آرامی آن را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد و رنگ آن عوض شود بعد از داخل تابه در بیاورید.

مرحله یازدهم

نان‌های آماده شده را روی پارچه نخی قرار دهید تا نان نرم بماند، بعد نان لواش داغ را همراه با غذا یا در وعده صبحانه با پنیر، کره و مربا نوش جان کنید.