طرز تهیه پیتزا | پیتزا مرغ و قارچ | پیتزا با خمیر آماده

پیتزا یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداره که درست کردنش خیلی راحته، مخصوصا اینکه خمیر آماده باشه که خیلی فوری آماده میشه. موادی که روی پیتزا ریخته میشه کاملا سلیقه ایه و میتونید با موادی که در خونه دارید بپزید.
مواد لازم :
– خمیر پیتزا آماده
– مرغ آبپز ریش‌ریش شده
– قارچ ورقه‌ای برش‌خورده
– فلفل دلمه‌ای خردشده
– پیاز حلقه‌ای
– آویشن و نمک
– سس کچاپ
– پنیر پیتزا (موزارلا یا مخلوط)
طرز تهیه
فر را از قبل با دمای ۱۸۰-۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
خمیر پیتزا رو که یخش باز شده روی یک سینی فر یا قالب مناسب قرار بدید کنید. اگر خمیر خشک است، کمی روغن زیتون روی آن بمالید.
یک لایه نازک از سس کچاپ روی سطح خمیر بزنید و با پشت قاشق به طور یکنواخت پخش کنید. کمی پنیر پیتزا هم بریزید.
– ابتدا مرغ پخته ریش‌ریش شده را روی خمیر پخش کنید.
– سپس قارچ‌های ورقه‌ای را اضافه کنید.(من قارچ ها رو نمیشورم فقط پوست میگیرم اینجوری آب نمیندازه)
– بعد فلفل دلمه‌ای خردشده و حلقه‌های پیاز را روی مواد بچینید.
– کمی آویشن و مقدار کمی نمک روی مواد بپاشید و پنیر پیتزا را به مقدار کافی روی تمام مواد بریزید.
سینی را در طبقه میانی فر قرار دهید و حدود ۱۵-۲۰ دقیقه اجازه دهید پیتزا بپزد. زمانی که پنیر طلایی و مواد کاملاً پخته شدند، پیتزا آماده است.
پیتزا را از فر خارج کرده، به اندازه دلخواه برش بزنید و با سس کچاپ یا دلخواه سرو کنید.
دمای فر برای پخت پیتزا با خمیر آماده بهتر است ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد باشد. اگر فر شما برقی یا گازی است، دما را بسته به نوع فر کمی تغییر دهید:
– **فر برقی با فن:** ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد
– **فر گازی یا بدون فن:** ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد
اگر خمیر پیتزا نازک است، دما را کمی کمتر کنید (حدود ۱۸۰ درجه) تا خمیر خشک یا بیش از حد برشته نشود.
برای پخت پیتزا:
– فقط حرارت پایین روشن باشد تا خمیر به خوبی بپزد و مواد حرارت ببینند.
– در دو دقیقه آخر حرارت پایین رو خاموش کنید و حرارت بالا رو روشن کنید یا اگر فر شما گزینه گریل دارد، از گریل استفاده کنید. این مرحله معمولاً ۲-۳ دقیقه زمان می‌برد، مراقب باشید پنیر نسوزد.
این روش باعث می‌شود خمیر کاملاً پخته و پنیر خوش‌رنگ و طلایی شود.
#پیتزا#طرز_تهیه_پیتزا #پیتزا_خانگی #پیتزا_مرغ #پیتزا_آسان #خمیر