هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
کلوچه ترکیه ای یکی از انواع کلوچه های خوشمزه و محبوب ترکیه است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه ترکیه ای در ادامه با سایت آدینوشاپ همراه باشید.
| مواد لازم کلوچه ترکیه ای | |
| کره | ۱۵۰ گرم |
| روغن مایع | ½ استکان |
| شکر | ۱ لیوان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| بیکینگ پودر | ½ قاشق چایخوری |
| وانیل | ۵ گرم |
| آرد | ۳٫۵ لیوان |
| مواد لازم آغشته کردن | |
| پودر نارگیل | به مقدار کافی |
| مربا دلخواه | به مقدار کافی |
برای تهیه کلوچه ترکیه ای خوشمزه در ابتدای کار پودر نارگیل را درون یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم به خوبی تفت می دهیم تا رنگ پودر نارگیل تغییر کند، سپس کنار می گذاریم تا پودر نارگیل خنک شود.
در ادامه کره نرم شده را به همراه روغن مایع، شکر و وانیل درون یک کاسه مناسب ریخته و با همزن به خوبی هم می زنیم تا مواد یکدست شوند، سپس تخم مرغ را به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
حالا آرد و بیکینگ پودر را ۳ مرتبه الک کرده و کم کم به کاسه می افزاییم، سپس ورز می دهیم تا خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبد حاصل شود. در ادامه فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم.
در این مرحله از خمیر گلوله هایی به اندازه یک گردو بزرگ جدا کرده و به صورت قلقلی فرم می دهیم، سپس با انگشت روی آنها را یک حفره ایجاد می کنیم و درون سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم می چینیم.
حالا سینی را طبقه میانی فر گذاشته و اجازه می دهیم کلوچه ها به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کلوچه ها خنک شوند.
پس از خنک شدن کلوچه ها آنها را به مربای دلخواه آغشته کرده و درون پودر نارگیل می غلطانیم، سپس قسمت حفره آنها را با مربا پر می کنیم و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه چای سرو می کنیم. نوش جان.
