هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
#هویج_پلو_با_گوشت_قیمه_ای
مواد لازم:
پیاز ۱ عدد
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
نمک،فلفل، زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
هویج ۴ عدد
زرشک نصف لیوان
شکر ۲ ق غ
برنج ۳ لیوان
طرز تهیه:
پیاز را ریز خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. با روغن تفت بدید تا سبک بشه.گوشت را اضافه کنید و بهم بزنید تا تغییر رنگ بده.بعدش فلفل، زردچوبه و زعفران بریزید. یک لیوان آب بریزید و به مدت ۲ ساعت بپزید.
هویج ها را خلالی خرد کنید یا رنده کنید. داخل تابه بریزید .نصف لیوان آب بریزید.در تابه را بزارید و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. بعد از ۱۵ دقیقه، روغن بریزید و هویج ها را سرخ کنید. سپس زرشک،به دلخواه شکر اضافه کنید و تفت بدید. گوشت پخته شده را بریزید.نمک،فلفل و زعفران اضافه کنید و تفت بدید. بعد بزارید کنار.
برنج را آبکشی کنید. وقتی برنج نرم شد اما مغزش سفت، آبکشی کنید.
داخل قابلمه روغن بریزید و تهدیگ مورد نظر را بزارید.مقداری برنج آبکشی شده بریزید. روش از مواد گوشتی که آماده کردید بریزید.سپس زعفران بریزید. همین طور تا بالا لایه ها را تکرار کنید.
به مدت ۴۰ دقیقه دم بزارید.
نوش جان
