هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
کوکو سبزی رژیمی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ رژیمی است که خیلی راحت درست میشود، از کوکو سبزی میتوانید به عنوان یک پیش غذای مناسب یا یک میان وعده سالم، مقوی و پرطرفدار برای پذیرایی از مهمانها استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کوکو سبزی رژیمی در ادامه با سایت آموزشی آدینوشاپ همراه باشید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
| سبزی کوکو تازه | ۳۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| زردچوبه | به مقدار لازم |
| گردو خرد شده | ۶ تا ۷ عدد |
| زرشک | نصف فنجان |
ابتدا مقداری از سبزیهای مخصوص کوکو که شامل گشنیز، جعفری، ترخون، ریحان، پیازچه و شوید است را پاک کنید البته با توجه به ذائقه و سلیقه افراد مختلف میتوان برخی از این سبزیها را استفاده نکرد یا نوع این سبزیها را تغییر داد.
بعد از این که سبزیها را پاک کردید آنها را تمیز بشورید و داخل یک سبد بریزید سپس بگذارید تا آب اضافی آنها برود وقتی سبزیها خوب خشک شدند آنها را با یک چاقوی تیز ریز خورد کنید تا عطر و طعم همه آنها با هم کاملا مخلوط شود.
سپس سبزی خرد شده را داخل یک ظرف بریزید بعد مقداری مغز گردو را داخل هاون بریزید و خرد کنید، مغز گردوها لازم نیست که خیلی پودر شود و روغن آنها خارج شود فقط به اندازهای خرد شوند که طعم آنها زیر دندان احساس شود.
بعد از آن مغز گردوهای خرد شده را به سبزیها اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند در ادامه تخم مرغها را روی مواد بریزید و با قاشق هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شوند، ترکیب تخم مرغها با سبزیها باید یکدست شود.
سپس مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ زردچوبه در مخلوط باز شود طوری که عطر و طعم ادویهها به خورد مواد برود بعد از آن با سلیقه خودتان مقداری زرشک را هم به مواد اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
وقتی همه مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شدند مایه کوکو سبزی را داخل قالب مورد نظر بریزید و چون این غذا به شکل رژیمی پخته میشود کوکو سبزی را با روغن سرخ نکنید و آن را بعد از این که در قالب بدون روغن ریختید در سرخ کن قرار دهید.
سپس دمای سرخ کن را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا کوکو سبزی در آن به مدت ۳۰ دقیقه خوب بپزد و آماده شود در اواسط پخت دمای سرخ کن را پایین بیاورید تا کوکو سبزی کاملاً مغز پخت و طلایی رنگ شود.
بعد از این زمان قالب را از سرخ کن بیرون بیاورید و کوکو سبزی را به راحتی از داخل آن خارج کنید سپس در ظرف دیگری قرار دهید حالا با سلیقه خودتان روی کوکو سبزی را با چند برگ ریحان تازه و مقداری مغز گردوی خرد شده تزیین کنید.
سپس در اطراف ظرف مقداری زیتون پرورده، سبزی خوردن، چند برش حلقهای خیارشور و مقداری گوجه که به شکل حلقهای برش داده شده است قرار دهید بعد کوکو سبزی رژیمی را همراه با نان تازه به عنوان یک میان وعده مناسب سرو کنید.
