طرز تهیه اسلایس نارگیلی به روش مجلسی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه اسلایس نارگیلی

اسلایس نارگیلی یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت و سریع درست می‌شود و عطر و طعم نارگیل آن فوق العاده عالی است این شیرینی خوش طعم و جذاب برای پذیرایی بسیار مناسب و شیک است و طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه اسلایس نارگیلی در ادامه با سایت آموزشی آدینوشاپ همراه باشید.

طرز تهیه اسلایس نارگیلی

مرحله اول

ابتدا خمیر هزارلا را از بسته آن بیرون بیاورید و اجازه دهید تا از سردی فریزر بیرون بیاید و به دمای محیط برسد، در غیر این صورت خمیر تکه تکه می‌شود، بعد خمیر را روی یک سطح صاف پهن کنید و با وردنه روی آن بکشید تا باز و صاف شود.

مرحله دوم

سپس خمیر را در اندازه‌های دلخواه و هم اندازه برش بزنید، اندازه خمیرها بهتر است به طول ۱۱ و عرض ۵ سانتی‌متر باشد سپس در سینی فر یا قالب مورد نظر یک کاغذ روغنی قرار دهید برش‌های خمیر را با فاصله یک سانتی‌متر در آن بچینید.

مرحله سوم

بعد برای درست کردن مواد میانی مقداری نارگیل را با میکسر یا مخلوط کن پودر و کاملاً له کنید به طوری که هنوز چرب باشد و بعد داخل یک ظرف بریزید سپس روغن مایع را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا روغن مایع کاملاً به خورد نارگیل‌ها برود.

مرحله چهارم

سپس سفیده تخم مرغ را به ترکیب مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و بعد مقداری پودر قند را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست و صاف شود، لازم نیست بیش از اندازه مواد را هم بزنید چون در فر پف می‌کنند.

مرحله پنجم

بعد مقداری از مواد میانی را با فرچه روی برش‌های خمیر بمالید تا کاملاً سطح آ‌ن‌ها را بپوشاند سپس با چنگال روی برش‌های خمیر چند سوراخ بزنید و یا روی آن شیارهایی ایجاد کنید تا همه قسمت‌های خمیر در فر به یک اندازه پف کند و بالا بیاید.

مرحله ششم

سپس روی برش‌های خمیر مقداری خلال بادام بریزید و پخش کنید و سپس سینی را در فر که از ۱۰ دقیقه قبل گرم شده است قرار دهید و دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا خمیرها به مدت ۱۰ دقیقه برای بار اول بپزند.

مرحله هفتم

بعد سینی را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا به مدت ۲ دقیقه کمی سرد شود و دوباره در فر قرار دهید این بار دمای فر را روی ۱۷۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا شیرینی‌ها به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه دیگر بپزند و طلایی رنگ شوند.

مرحله هشتم

برای پخت دوم می‌توانید از حرارت گریل استفاده کنید تا سطح شیرینی‌ها رنگ بگیرد بعد سینی را از فر بیرون بیاورید و در دمای محیط قرار دهید تا شیرینی‌ها سرد شوند و بعد از آن به آرامی از روی کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرف دیگری قرار دهید

مرحله نهم

سپس با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان می‌توانید روی شیرینی‌ها را مقداری عسل یا شربت بار ( شهد) با فرچه بمالید و رومال کنید و بعد با مقداری پودر پسته روی آن‌ها را تزئین کنید و سپس تعدادی اسلایس نارگیلی را در ظرف مناسب سرو بچینید.