هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
ناپلئونی تیرامیسو یکی از انواع شیرینیهای خوشمزه و لذیذ است و خیلی راحت و سریع آماده و درست میشود، از این شیرینی شیک و جذاب میتوانید برای پذیرایی و مهمانیها استفاده کنید، ناپلئونی تیرامیسو از محبوبترین شیرینیها در بین افراد است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه ناپلئونی تیرامیسو در ادامه با سایت آموزشی پانامگ همراه باشید.
| مواد لازم ناپلئونی تیرامیسو | |
| خمیر هزار لا | ۱ بسته |
| خامه قنادی | ۲۰۰ گرم |
| پنیر ماسکارپونه | ۲۰۰ گرم |
| پودر نسکافه گلد یا قهوه فوری | ۱ قاشق چای خوری |
| آب جوش | نصف استکان |
| پودر کاکائو | ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری |
برای تهیه طرز تهیه ناپلئونی تیرامیسو ابتدا خمیر هزارلا را یخ زدایی کنید و روی یک سطح صاف پهن کنید و سپس خمیر را به قطعات مساوی و در اندازه تقریبا ۴ در ۷ سانتیمتر برش بزنید و بعد در سینی فر و یا یک قالب مناسب کاغذ روغنی قرار دهید و خمیرها را با فاصله در آن بچینید.
سپس سینی را در فر که از ده دقیقه قبل گرم شده است قرار دهید و دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا برشهای خمیر به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزند و پف کنند و بالا بیایند، بعد از آن قالب یا سینی را از فر بیرون بیاورید.
سینی را در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود و نان شیرینیهای داخل آن کمی سرد شوند و بعد از این که سرد شدند، آنها را با چاقوی تیز به شکل افقی برش بزنید و هر نان شیرینی را به ۳ قسمت مساوی تقسیم کنید، همه آنها را به همین شکل آماده کنید.
سپس برای درست کردن قهوه، پودر قهوه فوری را داخل یک استکان بریزید و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند و کنار بگذارید تا قهوه کمی سرد شود، بعد پنیر ماسکارپونه را داخل یک ظرف بریزید.
به جای پنیر ماسکارپونه میتوانید از پنیر خامهای استفاده کنید.
سپس خامه قنادی که به دمای محیط رسیده است را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، بعد قهوه را که سرد شده روی ترکیب آنها بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط سفت شود و به غلظت مناسب برسد، بعد خامه را داخل قیف بریزید.
بعد روی یک برش از نان ناپلئونی خامه را پایپ کنید به طوری که سطح نان کاملا با خامه پوشانده شود، از هر ماسورهای میتوانید به دلخواه خودتان استفاده کنید، سپس مقداری پودر کاکائو روی خامه الک کنید و بعد یک برش دیگر نان روی آن قرار دهید.
دوباره لایه دوم نان ناپلئونی را هم با خامه بپوشانید و روی آن پودر کاکائو بپاشید و لایه سوم را هم روی آن قرار دهید، بعد از این که همه شیرینیها را به همین روش آماده کردید آنها را داخل یک ظرف بچینید و در یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.
اجازه دهید تا شیرینیها به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بمانند و خامه کاملا به خورد نانهای ناپلئونی برود و خوش طعمتر شوند و بعد از یخچال بیرون بیاورید و به دلخواه و سلیقه خودتان با کمی پودر پسته یا پودر نارگیل آنها را تزئین کنید. در آخر شیرینی ناپلئونی تیرامیسو را به عنوان یک دسر شیک و جذاب برای پذیرایی همراه با چای سرو کنید.
