هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
دسر دالگونا یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بین المللی است که طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر دالگونا در ادامه با سایت آدینوشاپ همراه باشید.
| مواد لازم دسر دالگونا | |
| بیسکویت پتی بور | ۱٫۵ بسته |
| پودر قند | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| مواد لازم میانی | |
| خامه قنادی | ۲۰۰ گرم |
| پنیر ماسکارپونه | ۲۰۰ گرم |
| مواد لازم لایه سوم | |
| قهوه فوری | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۵ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | ۵ قاشق غذاخوری |
برای برای تهیه دسر دالگونا خوشمزه در ابتدای کار بیسکویت پتی بور را درون غذاساز ریخته و به خوبی میکس می کنیم تا پودر شود، سپس درون یک کاسه می ریزیم. حالا کره را روی حرارت بخار آب بنماری می کنیم تا ذوب شود.
در ادامه کره ذوب شده را به همراه پودر قند به کاسه اضافه کرده، سپس مخلوط می کنیم تا ترکیب و یکدست شوند. حالا یک ظرف مناسب انتخاب کرده و مواد را درون آن می ریزیم و روی لایه کراست را صاف و یکدست می کنیم.
در این مرحله ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا لایه کراست سفت شود. در ادامه خامه قنادی را با دور تند همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا فرم بگیرد، سپس پنیر ماسکارپونه را به آن می افزاییم.
در ادامه به همزدن ادامه می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس خامه را درون قیف ریخته و روی لایه کراست پایپ می کنیم. حالا مواد خامه ای را صاف و یکدست کرده و مجددا ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه درون یخچال می گذاریم.
در این مرحله به سراغ درست کردن لایه سوم می رویم، برای این منظور قهوه فوری را به همراه شکر و آب جوش درون یک کاسه مناسب ریخته و با دور تند همزن برقی به مدت ۱۰ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا قهوه فرم بگیرد.
حالا قهوه فرم گرفته شده را روی لایه خامه ای می ریزیم و با سس شکلات تزیین می کنیم. در نهایت دسر را به مدت ۲ تا ۳ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شود. پس از گذشت این زمان دسر را سرو می کنیم. نوش جان.
