هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
ژله هندوانه یکی از انواع دسرهای خوشمزه و مجلسی است که در بین ایرانیان طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ژله هندوانه در ادامه با سایت آدینوشاپ همراه باشید.
| مواد لازم ژله هندوانه | |
| ژله قرمز | ۱ عدد |
| ژله آلوورا | ۱ عدد |
| ژله سبز | ۱ عدد |
| بستنی وانیلی | ۴ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | ۳ لیوان |
| آب سرد | به مقدار کافی |
| شکلات اشکی | به مقدار کافی |
برای تهیه ژله هندوانه خوشمزه در ابتدای کار قالب ناودونی را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس به مدت ۳۰ دقیقه درون فریزر قرار می دهیم. حالا پودر ژله قرمز را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
در ادامه یک لیوان آب جوش به کاسه اضافه کرده و پودر ژله قرمز را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا ذرات ژله کاملا حل شوند، سپس نصف لیوان آب سرد را به کاسه اضافه کرده و مجددا هم می زنیم.
حالا ژله قرمز را درون قالب ناودونی ریخته، سپس قالب را به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا ژله نیم بند شود. در ادامه ژله آلوورا را به همراه یک لیوان آب جوش درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
حالا ژله آلوورا را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا ذرات ژله کاملا حل شوند، سپس یک چهارم لیوان آب سرد به کاسه اضافه کرده و مجددا هم می زنیم. زمانی که ژله قرمز نیم بند شد قالب را از یخچال خارج می کنیم.
حالا ژله آلوورا را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا ذرات ژله کاملا حل شوند، سپس یک چهارم لیوان آب سرد به کاسه اضافه کرده و مجددا هم می زنیم. در ادامه دو قاشق بستنی وانیلی به کاسه می افزاییم.
حالا ژله آلوورا را در حد مخلوط شدن هم می زنیم، سپس زمانی که ژله قرمز نیم بند شد قالب را از یخچال خارج کرده و ژله آلوورا را روی ژله قرمز می ریزیم و مجددا قالب را به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم.
در این مرحله ژله سبز را با یک لیوان آب جوش درون یک کاسه جداگانه ریخته و روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا ذرات ژله کاملا حل شوند، سپس یک چهارم لیوان آب سرد به کاسه اضافه کرده و هم می زنیم.
در این مرحله ۲ قاشق باقی مانده بستنی وانیلی را به کاسه حاوی ژله سبز رنگ اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. زمانی که ژله آلوورا نیم بند شد، قالب را از یخچال خارج کرده و ژله سبز رنگ را روی آن می ریزیم.
حالا اجازه می دهیم ژله به مدت ۳ تا ۴ ساعت درون یخچال بماند تا کاملا سفت شود. پس از گذشت این زمان قالب را از یخچال خارج می کنیم و لبه های ژله را با کمک چاقو از قالب جدا کرده و ظرف مورد نظرمان را خیس می کنیم.
خیس کردن ظرف باعث می شود ژله به ظرف نچسبد. حالا ژله را درون ظرف بر می گردانیم، سپس با چاقو تیز برش می زنیم. در نهایت قسمت قرمز رنگ ژله را با شکلات اشکی تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان.
