طرز تهیه کیک گوشت به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کیک گوشت

کیک گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی است که با مواد و رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک گوشت در ادامه با سایت آدینوشاپ همراه باشید.

طرز تهیه کیک مرغ ساده با نان تست و طعم فوق العاده بی نظیر

کیک مرغ از کیک های خوشمزه بین المللی است که طعمی بسیار جذاب دارد و معمولا به صورت سرد سرو می شود

طرز تهیه کیک گوشت

مرحله اول

برای تهیه کیک گوشت خوشمزه در ابتدای کار تمام مواد یخچالی را از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم دمای آنها با دمای محیط کاملا هماهنگ شود. حالا سوسیس و قارچ را به همراه فلفل دلمه‌ ای به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.

مرحله دوم

حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم، سپس تمام مواد میانی را به صورت جداگانه درون تابه تفت می دهیم. در ادامه فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود.

مرحله سوم

در این مرحله تخم مرغ ها را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ تا ۶ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ کرمی و حجیم شود.

مرحله چهارم

حالا ماست را به کاسه اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. در ادامه روغن مایع را به کاسه اضافه کرده و به مدت ۳۰ دقیقه در حد مخلوط شدن هم می زنیم، سپس آرد، پودر سیر و بیکینگ پودر را ۳ مرتبه الک می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله مواد خشک را کم کم به کاسه اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم. حالا درون قالب مورد نظرمان را با مقداری روغن مایع چرب کرده و آرد پاشی می کنیم و قالب را به صورت وارونه نگه می داریم تا آرد اضافه خارج شود.

مرحله ششم

حالا نیمی از مایه کیک را درون قالب می ریزیم، سپس مواد میانی را به همراه مقداری پنیر پیتزا به صورت پخش روی مایه می ریزیم. در ادامه باقی مانده مایه کیک را روی مواد میانی ریخته و با لیسک به خوبی پخش می کنیم.

مرحله هفتم

حالا روی مایه کیک را با سس کچاپ طرح می دهیم، سپس قالب را طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم کیک به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت درون فر بماند تا کاملا پخته شود. پس از گذشت این زمان کیک را تست می کنیم.

مرحله هشتم

برای این منظور یک خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز کیک فرو برده و خارج می کنیم، در صورتی که مایه کیک به آن نچسبیده بود کیک کاملا پخته است، سپس قالب را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کیک گوشت کاملا خنک شود. نوش جان.