طرز تهیه حلیم مرغ و بلغور گندم/ حلیم خانگی فوری/حلیم مرغ برای افطار

حلیم مرغ و بلغور گندم کشدار به روش ساده و تضمینی
حلیم مرغ و بلغور گندم یکی از غذاهای سنتی و مقوی ایرانیه که با این روش خیلی راحت، سریع و کاملاً کشدار آماده میشه
این مدل چون بلغور جداگانه پخته میشه، بافت لطیف‌تر و یکدست‌تری داره.
مواد لازم
دو پیمانه بلغور گندم
۳۰۰ گرم مرغ
یک عدد پیاز
چوب دارچین
نمک
کره یا روغن حیوانی
پودر دارچین
‍ طرز تهیه به روش شما
1️⃣ اول بلغور گندم رو جداگانه با هفت برابر آب روی حرارت گذاشتم.
(برای دو لیوان بلغور، ۱۴ لیوان آب ریختم.)
2️⃣ اجازه دادم کاملاً بپزه و نرم بشه تا لعاب بندازه.
3️⃣ وقتی کمی از دماش افتاد، با گوشتکوب برقی یا میکسر کاملاً پوره‌اش کردم تا یکدست و کشدار بشه.
4️⃣ مرغ رو جدا با پیاز، چوب دارچین و آب پختم. بعد مرغ رو با کمی از آب مرغ با گوشتکوب دستی له کردم.
5️⃣ مرغ له‌شده رو به بلغور پوره‌شده اضافه کردم و چند دقیقه حسابی هم زدم تا بافت دلخواه و کشدار به دست بیاد.
6️⃣ در آخر نمک رو اضافه کردم و گذاشتم کمی جا بیفته.
نکته مهم: چون بلغور از قبل کامل پخته و پوره شده، مرحله آخر فقط برای رسیدن به غلظت و کشدار شدن هست.
برای سرو
داخل ظرف بریزید، روش کره یا روغن حیوانی بدید و با پودر دارچین تزیین کنید.
اگه شیرین دوست دارید، کمی شکر موقع سرو اضافه کنید
️ پایان ویدیو آپارات
اگر این آموزش براتون مفید بود حتماً لایک کنید
برام کامنت بذارید شما حلیم رو با شکر دوست دارید یا ساده؟
و برای دیدن آموزش‌های خوشمزه بعدی کانالم رو دنبال کنید و زنگوله رو فعال کنید
#حلیم
#حلیم_مرغ
#حلیم_بلغور
#صبحانه_ایرانی
#آشپزی_سنتی
#آشپزی_خانگی
#غذای_مقوی
#دستور_پخت
#سفره_ایرانی
#آشپزی
#حلیم_خانگی
#افطار
#افطاری_ماه_رمضان