طرز تهیه شربت بار مخصوص زولبیا و بامیه(بدون شکرک)/شهد زولبیا و بامیه

شربت بار، عنصر اصلی طعم و کیفیت بامیه عسلی و زولبیا خانگی است و نقش تعیین‌کننده‌ای در شیرینی، بافت و جذابیت نهایی آن‌ها دارد. در صورت تهیه اصولی، شربتی شفاف، غلیظ و بدون شکرک خواهید داشت که طعم شیرینی‌تان را کاملا متعادل می‌کند. طرز تهیه شربت بار برای بامیه و زولبیا برخلاف تصور، پیچیده نیست و با رعایت چند نکته ساده می‌توان به‌نتیجه حرفه‌ای رسید به‌ویژه در ایام ماه رمضان که زولبیا و بامیه پای ثابت سفره‌های افطار هستند.
شکر۴۳۰ گرم
آب۱/۵ لیوان
گلاب۱/۴ لیوان
آبلیمو۱/۲ قاشق چای‌خوری
زعفران دم‌کرده۱ قاشق غذاخوری
#زولبیا
#بامیه
#باقلوا
#گوش فیل
#شیرینی_خونگی
#آموزش_آشپزی
#شربت بار خونگی
#شربت بار
#آشپزی_ایرانی
#دستور_پخت
#رمضان
#افطار‬‬‬‬