طرز تهیه آش سنگ سیر کُردی در ایستگاه شکموها

مواد اولیه ش رو ببینیم

مواد لازم :
گوشت چرخکرده 300 گرم
برنج نیم دان 200 گرم
عدس 200 گرم
کشک 200 گرم
سیر له شده 1 ق غ خ سرپُر
پیاز بزرگ 2 عدد
عصاره قلم گوساله یا استاک گوشت
نعناع داغ
پیاز داغ
زردچوبه 1 ق م خ
دون فلفل سیاه 1 ق م خ
دون زیره سیاه 1 ق چ خ
دوم تخم گشنیز 1 ق چ خ
فلفل سیاه‌ 1/2 ق چ خ
نمک صورتی به مقدار لازم