عاشقان چای بخوانند؛ راز استخوان‌های قوی

نوشیدن چای، برخلاف باور عمومی، می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و کاهش خطر پوکی استخوان کمک کند؛ نتایج جدیدترین تحقیقات علمی را بخوانید.

چای و سلامت استخوان؛ تأثیر واقعی این نوشیدنی محبوب

توصیه‌های رایج برای سلامت استخوان معمولاً شامل مصرف غذاهای سرشار از کلسیم، ورزش‌های پرتحرک و پرهیز از نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند چای و قهوه است. اما اگر از علاقه‌مندان به نوشیدن چای هستید، خبر خوب این است که پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند چای نه‌تنها برای استخوان‌ها مضر نیست، بلکه ممکن است نقش مثبتی در تقویت تراکم استخوان نیز داشته باشد.

چای و اثرات آن بر تراکم استخوان

بر اساس گزارش‌های علمی، هرچند کافئین موجود در چای می‌تواند در جذب کلسیم تأثیر بگذارد، اما ترکیبات زیست‌فعال آنتی‌اکسیدانی موجود در این نوشیدنی مانند پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها اثرات منفی کافئین را خنثی کرده و در نهایت باعث تقویت استخوان‌ها می‌شوند.

مطالعات مشاهده‌ای نشان داده‌اند که نوشیدن چای باعث کاهش تراکم مواد معدنی استخوان نمی‌شود. پژوهشگران معتقدند ویژگی‌های ضد التهابی چای نقش کلیدی در حفظ سلامت استخوان دارد و مصرف منظم آن می‌تواند از بروز استئوپنی و پوکی استخوان در سال‌های میانسالی و سالمندی پیشگیری کند.

تأثیر نوشیدن چای سبز در زنان یائسه

نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۲۲ روی بیش از ۳۵۰۰ زن یائسه نشان داد زنانی که روزانه بین یک تا سه فنجان چای سبز مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان در روز می‌نوشیدند، نرخ پایین‌تری از پوکی و تضعیف استخوان داشتند. ترکیبات گیاهی موجود در چای سبز دارای خاصیت شبه‌استروژنی هستند که در این دوران می‌تواند از استخوان‌ها محافظت کند.

نگاهی علمی‌تر به ارتباط چای و استخوان

در چین، گروهی از پژوهشگران برای بررسی رابطه مستقیم میان چای و سلامت استخوان از روش تجزیه‌ و تحلیل تصادفی‌سازی مندلی استفاده کردند. در این روش با بهره‌گیری از داده‌های ژنتیکی، ارتباطات واقعی بدون دخالت عوامل بیرونی بررسی می‌شود. نتایج نشان داد افرادی که تمایل ژنتیکی به نوشیدن چای بیشتری دارند، عموماً از تراکم بالاتر مواد معدنی استخوان برخوردارند. این یافته در میان افراد ۴۵ تا ۶۰ ساله بیشتر مشاهده شد.

چای؛ دشمن یا دوست استخوان‌ها؟

برخلاف تصور عمومی، پژوهشگران نتیجه گرفتند که نوشیدن چای نه‌تنها باعث پوکی استخوان نمی‌شود، بلکه می‌تواند نقشی تقویتی در استحکام استخوان ایفا کند. البته این تأثیر ممکن است در افرادی محسوس‌تر باشد که به‌صورت طبیعی تمایل بیشتری به مصرف چای دارند.

توصیه متخصصان تغذیه

آلیسا اسمولن، کارشناس تغذیه در نیوجرسی، در واکنش به نتایج این مطالعات گفت: «برای بسیاری از مردم، نوشیدن چای بخشی از سبک زندگی سالم محسوب می‌شود. این یافته‌ها بار دیگر نشان می‌دهد که چای می‌تواند یک نوشیدنی مفید برای بدن، به‌ویژه در سنین بالا باشد.»

به طور خلاصه، شواهد علمی جدید تأکید می‌کنند که با وجود کافئین، فواید بیولوژیک چای بر سلامت استخوان برتری دارد. بنابراین اگر عاشق چای هستید، با رعایت تعادل می‌توانید از این نوشیدنی لذت ببرید و هم‌زمان استخوان‌های قوی‌تری داشته باشید.