طرز تهیه ترشی هفت بیجار اصیل و خوشمزه/ ترشی هفت بیجار تبریزی/ ترشی

ترشی هفت بیجار خوشمزه همراه با راز خوشمزگی
این ترشی خوشمزه بخاطر مواد رنگی رنگیش خیلی مجلسی و جذابه. به ازای هر ۱ لیوان سرکه باید ۱ لیوان آب ریخته بشه، همچنین از عسل برای گرفتن سردی ترشی و هم کم شدن تیزی سرکه میتونید استفاده کنید که طعم ترشی رو خیلی خوشمزه تر میکنه.برای سبزی ترشی اگه به کرویز دسترسی نداشتین میتونین حذفش کنید.
مواد لازم:
سبزی ۱ کیلو: جعفری، شوید،گشنیز،کرویز محلی(کرویز قابل حذف)
هویج نیم کیلو
ساقه کرفس نیم کیلو
گل کلم یک عدد متوسط
کلم سفید نصف یک کلم متوسط
خیار ۶ عدد
فلفل دلمه‌ای سبز و رنگی ۱ کیلو
سیب ۵ عدد
سیر ۵ حبه
نمک ۱ قاشق غذاخوری
فلفل تند ۱ عدد برای هر ظرف
عسل ۱ ق چایخوری برای هر ظرف
زمانبندی ویدیو:
۰۰:۰۰ مقدمه
۰۰:۳۵ مواد لازم برای ترشی هفت بیجار
۰۱:۲۸ مخلوط کردن مواد
۰۱:۴۲ افزودن نمک
۰۱:۴۸ ریختن ترشی در ظرف مناسب
۰۲:۰۲ افزودن آب و سرکه
۰۲:۰۸ راز خوشمزگی ترشی هفت بیجار
۰۲:۱۲ افزودن عسل
۰۲:۳۲ افزودن فلفل تند
۰۲:۳۸ مدت زمان جا افتادن ترشی
۰۲:۴۷ ترشی هفت بیجار خوشمزه تبریزی