طرز تهیه ترشی که خودم دوست دارم حتما امتحانش کنین

اگه خودم بخوام یه ترشی خیلی خوب که خودم دوست دارم کنار غذاهام باشه بهتون یاد بدم ترشی امروز من.
ترشی امروز طعم فوق العاده خوبی داره و بودنش در کنار انواع غذاهای محلی گیلان از جمله میرزاقاسمی و باقلاقاتق می چسبه.
ترشی امروز اصلا نباید پخته بشه و باید به صورت خام مخلوط بشه و شیشه و با سرکه و آب مخلوط کنید.
این ترشی جز ترشی های فوری نیست و ممکنه بازه زمانی 1 ماهه تا 2 ماهه زمان ببره تا آماده خوردن بشه.
حتما ترشی به روش امروزم درست کنید و بهتون قول می دم در کنار خیلی از غذاها از خوردنش لذت ببرید و نظرتونُ راجبش بهم بگین.

طرز تهیه بهترین ترشی خانگی که خودم عاشقشم:
بادمجان: 500 گرم
فلفل تند
هویج: 1 عدد
گوجه خام: 200 گرم
سیر: 6 حبه
نعنا خشک: 1 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق غذاخوری
گلپر
سیاه دانه و تخم گشنیز
آب: 2 پیمانه
سرکه: 1 پیمانه