طرز تهیه خاگینه رژیمی به روش سنتی و طعمی بی نظیر

طرز تهیه خاگینه رژیمی

خاگینه رژیمی یکی از انواع شیرینی های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خاگینه رژیمی در ادامه با سایت آدینوشاپ همراه باشید.

طرز تهیه خاگینه مغزدار به روش تبریزی و با طعمی بی نظیر

خاگینه مغزدار یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و لاکچری کشورمان است که با رسپی های متنوعی…

طرز تهیه خاگینه رژیمی

مرحله اول

برای تهیه خاگینه رژیمی خوشمزه در ابتدای کار تخم مرغ ها را درون یک کاسه بزرگ می ریزیم و با چنگال یا همزن دستی مخلوط می کنیم تا بافت‌شان از لختگی خارج شده و یکدست شوند.

مرحله دوم

در این مرحله ماست را اضافه کرده و کمی ترکیب می کنیم تا با تخم مرغ یکدست شود، سپس آرد را اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا گلوله‌های آرد به طور کامل باز شوند.

مرحله سوم

حالا مقداری پودر هل، پودر دارچین و پودر گل محمدی اضافه کرده و در حدی که مواد یکدست شوند مخلوط می کنیم. در صورت تمایل می توانیم از ادویه هایی مانند زعفران دم کرده نیز استفاده کنیم.

طرز تهیه خاگینه رولی به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

خاگینه رولی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و اصیل ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و کره را اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم کره به طور کامل ذوب شود. در ادامه مایه خاگینه را درون تابه می ریزیم و دو دقیقه صبر می کنیم.

مرحله پنجم

حالا مغز گردوی خرد شده را به صورت پخش روی خاگینه می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا خاگینه به طور کامل بپزد.

نکته: گردو را باید زمانی به تابه اضافه کنیم که مایه خاگینه هنوز سفت نشده است، چون اگر سفت شود مغز گردو به آن نمی چسبد.

مرحله ششم

پس از اینکه پخت خاگینه به پایین رسید، آنرا درون ظرف سرو قرار می دهیم. در ادامه مقداری عسل به صورت پخش روی خاگینه می ریزیم و سرو می کنیم.

طرز تهیه خاگینه هویج به روش مجلسی و طعمی بی نظیر

خاگینه هویج یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و خانگی است که معمولا به عنوان میان وعده یا…