طرز تهیه ماکارونی پیتزایی

ماکارونی پیتزایی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بین اللملی است که با مواد ساده ای تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ماکارونی پیتزایی در ادامه با سایت آدینوشاپ همراه باشید.
| مواد لازم برای ۲ نفر | |
| ماکارونی | ½ بسته |
| سینه مرغ | ۲۰۰ گرم |
| پیاز | ۲ عدد بزرگ |
| سیر | ۲ حبه |
| فلفل سبز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای | ½ فلفل دلمه ای |
| گوجه فرنگی | ۳ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری سرپر |
| عصاره مرغ | ۱ عدد |
| پنیر پیتزا | به مقدار کافی |
| فلفل سیاه و پودر هل | به مقدار کافی |
| پاپریکا و ادویه مخلوط | به مقدار کافی |
| ادویه های لازم مرینیت مرغ | |
| پودرسیر، پودر پیاز و پاپریکا | از هر کدام ۱ قاشق مرباخوری |
| فلفل سیاه | قاشق مرباخوری |
| سویا سس | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه ماکارونی پیتزایی
مرحله اول
برای تهیه ماکارونی پیتزایی خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، فلفل سیاه، سویا سس و روغن زیتون را به کاسه می افزاییم.
مرحله دوم
حالا سینه مرغ را به مدت ۲ دقیقه ماساژ می دهیم تا مزه دار شود، سپس روی کاسه را با سلفون پوشانده و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا سینه مرغ استراحت کند. پس از گذشت این زمان پیاز و سیر را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم.
مرحله سوم
حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم، سپس پیاز رنده شده را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود. در ادامه فلفل سبز را به صورت ریز خرد کرده و به همراه سیر به تابه می افزاییم.
مرحله چهارم
حالا تفت می دهیم تا عطر سیر آزاد شود، سپس مرغ های مرینیت شده را به تابه می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا سینه مرغ کاملا پخته شود. در ادامه مقداری ادویه مخلوط، پاپریکا، پودر هل و فلفل سیاه به تابه می افزاییم.
مرحله پنجم
در ادامه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به صورت ریز رنده کرده و به تابه می افزاییم، سپس تفت می دهیم تا آب اضافی گوجه فرنگی تبخیر شود. زمانی که آب اضافی گوجه فرنگی کشیده شد رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم.
مرحله ششم
پس از اینکه رب گوجه فرنگی کاملاً سرخ شد، عصاره مرغ را به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. توجه داشته باشید به دلیل شور بودن عصاره مرغ بهتر است نمک استفاده نکنید. حالا یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد می گذاریم.
مرحله هفتم
در ادامه اجازه می دهیم آب بجوشد سپس ماکارونی را به همراه مقداری نمک به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم درون آب جوش بماند تا کاملا پخته و نرم شود. حالا قابلمه را از روی حرارت کنار گذاشته و ماکارونی را آبکشی می کنیم.
مرحله هشتم
حالا ماکارونی آبکشی شده را به تابه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه مقداری پنیر پیتزا را به صورت پخش روی ماکارونی می ریزیم، سپس درب تابه را بسته و اجازه می دهیم پنیر پیتزا آب شود. نوش جان.
















