هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
چیز کیک بادام زمینی یکی از انواع دسرهای پرطرفدار و بین المللی است که با مواد و رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیز کیک بادام زمینی در ادامه با سایت آدینوشاپ همراه باشید.
| مواد لازم چیز کیک بادام زمینی | |
| پنیر خامه ای | ۲۵۰ گرم |
| شکر | ¾ لیوان |
| کره بادام زمینی | ½ لیوان |
| شیر | ۶ قاشق غذاخوری |
| خامه قنادی فرم گرفته | ۲۵۰ گرم |
| بیسکوییت پتی بور | ۱ بسته |
برای تهیه چیز کیک بادام زمینی خوشمزه در ابتدای کار لایه کراست را آماده می کنیم، برای این منظور بیسکویت ها را خرد کرده و درون غذاساز می ریزیم، سپس به خوبی میکس می کنیم تا بیسکویت ها کاملا پودر شوند.
حالا کره را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود، سپس کره را به غذاساز حاوی بیسکویت پودر شده اضافه کرده و مجددا به خوبی میکس می کنیم تا بیسکویت حالت خمیری پیدا کند.
در این مرحله درون قالب کمربندی را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس مواد کراست را درون قالب می ریزیم و با پشت لیوان آنرا فشار می دهیم تا کاملا منسجم و یکدست شود. حالا قالب را درون یخچال می گذاریم.
در ادامه اجازه می دهیم لایه کراست به مدت ۱ تا ۲ ساعت درون یخچال باشد تا کاملا سفت شود. پس از گذشت این زمان، به سراغ آماده کردن لایه پنیری می رویم، برای این منظور پنیر خامه ای را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
حالا پنیر خامه ای را با دور تند همزن برقی به مدت ۳ تا ۵ دقیقه هم می زنیم تا کاملا پف کند. در ادامه کره بادام زمینی را به همراه شکر به کاسه اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند.
در ادامه شیر را آرام آرام به کاسه اضافه کرده و به صورت مرتب مخلوط می کنیم، سپس خامه قنادی را اضافه افزوده و مجددا در حد مخلوط شدن هم می زنیم. حالا قالب را از یخچال خارج کرده و لایه پنیری را درون آن می ریزیم.
حالا سطح لایه پنیری را با لیسک یا قاشق صاف کرده، سپس مجددا قالب را به مدت ۶ تا ۱۲ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا چیز کیک کاملا سفت شود. پس از گذشت این زمان چیز کیک را با مغر بادام زمینی و سس شکلات تزیین می کنیم. نوش جان.
